Cuina Catalana De Veritat PDF

NOMBRE DEL ARCHIVO: Cuina Catalana De Veritat.pdf

ISBN: 9788493556662

FECHA: 2007

AUTOR(A): Pere Sans

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 3,46 MB

Alienazioneparentale.it Cuina Catalana De Veritat Image
El 1991, el mateix Pere Sans publicà Cuina catalana tradicional i moderna , una obra avui totalment exhaurida i convertida en text de referència pels més prestigiats cuiners i gastrònoms catalans. En el seu pròleg, Vázquez Montalbán s'hi referia com un “llibre admirable que a mi m'hauria agradat escriure. Però, per escriure'l, cal saber, sabers concrets i generals que al senyor Pere Sans li'n sobren i que té la generositat d'oferir-los al públic”. Cuina catalana de veritat és una revisió que amplia i actualitza l'obra del 1991. A banda d'un extens receptari que repassa les menges pròpies de la gastronomia catalana, en el llibre s'expliquen tota la resta de coneixements que cal posar en joc per dur a bon port l'elaboració de les receptes. Els mètodes de cocció, les mesures, la selecció dels ingredients, les salses, picades i acompanyaments bàsics... són alguns d'aquests elements que també entren en joc. Com el gaudi complet no pot acabar en la cuina sinó que necessàriament requereix la degustació, l'autor també ofereix els seus consells per al ritual de l'àpat i el maridatge dels plats. Tot plegat esdevé una exposició completa d'una cuina catalana que l'autor reivindica fermament en el capítol de conclusió.
Cuida los árboles y descarga el libro de Cuina Catalana De Veritat en formato electrónico. En alienazioneparentale.it encontrará el libro de Cuina Catalana De Veritat en formato PDF, así como otros buenos libros. ¡Lee Cuina Catalana De Veritat en tu teléfono, tableta o navegador!
DESCARGAR
LEER EN LINEA

Noté /5: Achetez Cuina catalana de veritat de Sans Estrada, Pere, Vázquez Montalbán, Manuel, Vázquez Sallés, Daniel: ISBN: 9788493556662 sur amazon.fr, des millions de livres livrés chez vous en 1 jour

100 Plats Indispensables De La Cuina Catalana (De 100 En 100) PDF Online. 100 Preguntas Sobre Los Reptiles (100 Preguntas Sobre Reptiles) PDF Online. 100 Preguntas Sobre Macrobiotica: Una Aproximacion A La Macrobiotica Moderna PDF Download. 100 Recetas De Cuatro Generaciones (Cocina) PDF Online.

LIBROS RELACIONADOS