El Aceite De Oliva. Un Tesoro Para El Corazón, Con 48 Recetas Saludables PDF

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AUTOR(A): Michel Montignac

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El aceite de oliva. Un tesoro para el corazón, con 48 recetas saludables - Michel Montignac,- ISBN: 8483076403 - 2004 - Encuadernación de tapa blanda - A150256. Salsa Books - 157pp Un libro esencial para el gastrónomo que se cuida comiendo. CS
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Incluso en el mundo occidental contemporáneo, donde las grasas han sido demonizado durante décadas, la mayoría de los expertos reconocen que el aceite de oliva - el aceite de oliva extra virgen ...

Las aceitunas deben recolectarse de los olivares a finales de otoño o comienzos de invierno. [11] Se escoge el instante en el que las aceitunas tienen su máximo nivel de ácidos grasos en la pulpa de la oliva. La recolección de la aceituna es una labor agrícola con gran importancia en los costes de producción y una marcada influencia en la calidad del aceite obtenido.

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